Pane di segale, mozzarella di bufala, salmone fresco marinato homemade, songino

Pane in cassetta, tonno fresco scottato, rucola, pomodoro ramato, cipolla rossa

Pane in cassetta, lattuga, maionese, pollo, uovo, pomodoro, bacon croccante

Pane in cassetta, lattuga, maionese, verdure grigliate, mozzarella di bufala

Pane in cassetta, prosciutto cotto, formaggio

Insalata verde, voiles di grana padano, crostini di pane, salsa Cèsar

Insalata verde, pollo grigliato, voiles di grana padano, crostini di pane, salsa Cèsar

Insalata verde, salmone marinato homemade, voiles di grana padano, salsa Cèsar gillardeau, tonno obeso, salicornia

Pomodoro ramato, mozzarella di bufala, basilico fresco, origano di Pantelleria

Lattuga, radicchio, pomodoro ramato, rucola, spinacino, carote, olive

Prosciutto crudo, melone, rucola, gherigli di noci

Pasta fresca, salsa di pomodoro, melanzane, basilico fresco, ricotta salata

Pasta all'uovo, ragù di vitello, basilico fresco

Pasta trafilata al bronzo, vongole, zest di lime

Riso Carnaroli, gambero rosso di Mazara, crumble di pistacchio di Bronte

Millefoglie di verdure grigliate, salsa di datterino all'origano

Tagliata di Filetto con rucola, voiles di grana, pomodorino, riduzione balsamica

Ombrina scottata al rosmarino con cicoria saltata all'aglio di Nubia

Paranzella di calamari

Panna cotta al caffè, caramello salato, polvere di caffè e nocciole tostate

Flan di cioccolato con inserto di pistacchio e cioccolato modicano

Cannolo di Piana degli Albanesi con crema di ricotta, cioccolato, frutta candita

Sorbetto al mango e frutti di bosco